照著做能更有效攝取營養 專家推薦飲食四部曲

〔即時新聞／綜合報導〕傳統台灣吃飯方式，是先吃飯、菜、肉，接著喝湯吃水果。然而，專家卻表示，先喝湯再吃飯，才是最健康的吃飯方式。
 

台北醫學大學保健營養系謝明哲教授先前在臉書發文表示，最健康的吃飯方法，應該是先喝湯、再吃菜、接著吃魚、肉蛋，最後才吃飯。

謝明哲表示，吃飯的順序會影響吸收與新陳代謝，所以吃對順序，可以降低熱量攝取、營養更均衡。

而有網友在留言處詢問教授，湯有沒有限定何種類型，謝明哲回答：「大致上都一樣，只是也要注意湯的熱量。」